Berapa lama telur boleh disimpan di lemari es?

Merdeka.com - Beberapa orang berpikir bahwa dengan menaruh makanan di lemari es, itu bisa bertahan untuk waktu yang lama. Kenyataannya, kebiasaan itu bisa membahayakan kesehatan. Misal saja, telur. Telur sering disimpan terlalu lama di lemari es, hingga mungkin sudah tak layak makan lagi.

Jadi, kalau begitu, berapa lama telur boleh disimpan di lemari es?

Menurut Foodsafety.gov, telur mentah bisa disimpan dalam lemari es selama 3-5 minggu. Namun, kita juga bisa mengecek tanggal pengemasan telur di karton. Hal itu kita lakukan untuk menentukan berapa lama kita bisa menyimpannya di lemari es.

Cara mengetahui apakah telur masih segar atau tidak layak makan

- Cara paling mudah untuk menguji tingkat kesegaran telur adalah dengan menempatkannya dalam mangkuk air. Telur yang masih segar akan tenggelam dan telur yang sudah tidak segar akan mengapung.

- Cara kedua adalah dengan mengecek bau dan warna telur. Jika warna putih telur berubah jadi merah muda, hijau, atau selain putih, telur telah terkontaminasi oleh bakteri Pseudomonas dan tidak aman untuk dimakan.

- Jika Anda mendapati bintik-bintik hitam atau hijau di dalam telur, itu telah terkontaminasi oleh jamur dan harus segera dibuang.

- Jika telur yang Anda kocok mengeluarkan bunyi agak keras, telur itu sudah tidak terlalu segar. Sebaliknya, telur yang tidak mengeluarkan bunyi keras saat dikocok, itu tandanya masih segar.

Oleh karenanya, kita sebaiknya tidak menyimpan makanan terlalu lama dalam lemari es. Sebab, jamur dan bakteri bisa saja tumbuh pada makanan yang kita simpan dan itu tentu berbahaya bagi kesehatan kita.

Sumber : http://www.merdeka.com/sehat/berapa-lama-telur-boleh-disimpan-di-lemari-es.html